Яркий апельсиновый пирог

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Домашняя выпечка ― настоящий символ семейного тепла и уюта. Для придания аромата и красивого цвета в выпечку можно добавлять различные ингредиенты, например, фрукты или фруктовое пюре. Пирог, приготовленный с апельсином, измельченным до состояния нежного пюре, получается ярким, красивым и очень ароматным. Благодаря добавлению сметаны и растительного масла выпечка получается мягкой, воздушной и немного влажной.

Калории

299.4 ккал

Белки

5.62 г

Жиры

16.46 г

Углеводы

33.23 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Апельсин

125 г — 1 шт.

Сметана

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

95 г — 0.5 стакан

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Для снижения калорийности блюда можно взять маложирную сметану, а для повышения содержания полезной клетчатки заменить белую муку на цельнозерновую. Также можно заменить обычный белый сахар на тростниковый, в котором содержится больше полезных веществ и микроэлементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отмерьте все необходимые продукты. Апельсин вымойте и обсушите полотенцем. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем. Приготовьте блендер, миксер и форму для запекания диаметром 22-24 см. Включите духовку разогреваться до 170 ºС.

Приготовление

Шаг 2

Апельсин нарежьте на дольки и удалите косточки. Выложите в чашу блендера, добавьте сметану и подсолнечное масло. Измельчите до однородной массы и перелейте в миску.

Шаг 3

К апельсиновой массе добавьте яйца, соль, ванилин и сахар, взбейте миксером до пышности. Всыпьте муку с разрыхлителем и на низких оборотах миксера замешайте тесто.

Шаг 4

В форму для запекания, смазанную маслом, влейте тесто и выпекайте в разогретой духовке 50 минут. Остудите в течение 10 минут и достаньте из формы. Готовый пирог может слегка осесть.