Быстрый и ароматный песочный пирог с творожным слоем, орехами и курагой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Несмотря на быстроту, с которой этот пирог готовится, он получается вкусным, красивым по виду и может стать достойным десертом к семейному чаепитию. Творог в его составе создает прослойку со сливочной текстурой, а курага ― душистый абрикосовый аромат. Пирог приготовлен из простых и недорогих продуктов, процессы несложные и доступные. Однако учитывайте, что любая выпечка калорийная и нею не следует увлекаться.

Калории

307.93 ккал

Белки

8.98 г

Жиры

14.79 г

Углеводы

36.34 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливочное масло

200 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Творог

500 г

аллерген

Курага

150 г

Грецкие орехи

90 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

360 г — 2 стакан

Картофельный крахмал

56 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

10 г

Ванилин

1 г — 1 щепотка

аллерген

Cделать более полезным

Обычный сахар замените тростниковым, у которого ниже гликемический индекс и больше пищевых волокон.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курагу помойте и обсушите. Остальные продукты обогрейте в комнате. Муку просейте. Приготовьте посуду и кухонную технику.

Приготовление

Шаг 2

Взбейте в блендере яйца, сахар и ванилин. Затем к ним загрузите творог и взбивайте еще 2 минуты. Выложите все в миску.

Шаг 3

Грецкие орехи измельчите, курагу нарежьте маленькими кусочками и добавьте их к творогу. Всыпьте две ложки крахмала и размешайте.

Шаг 4

Муку смешайте с разрыхлителем и сахаром в миске. Натрите к ним масло и перетрите его с сухой смесью до крошки.

Шаг 5

Мучную смесь высыпьте в смазанную форму. Утрамбуйте и сформируйте бортики высотой до 4 см. На тесто вылейте творожную начинку, сверху положите ломтики кураги. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.