Масло растереть с 100 граммами сахара. Добавить яйца, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 сантиметров, и высотой 3 сантиметра), сделать бортики.
Шаг 3
Ягоду вымыть (или хорошо разморозить), дать воде стечь. Выложить на тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35-40 минут.
Шаг 4
Горячий пирог залить кремом из сметаны и 100 граммов сахара. Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3-4 часа.