Сметанник с ягодами

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирог получается очень нежный и невероятно вкусный.

Калории

235.01 ккал

Белки

5.07 г

Жиры

14.61 г

Углеводы

20.63 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сливочное масло

80 г

аллерген

Сахар

100 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Пшеничная мука цельнозерновая

240 г

аллерген

Яйца

180 г — 3 шт.

аллерген

Вода

54 г — 3 ст. л.

Замороженные ягоды

150 г

Сметана

500 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сливочное масло растопить в миске, добавить сахар 30г, соль, воду, яйцо 1шт и перемешать, далее добавить муку и замесить мягкое тесто. Раскатать и выложить в форму формируя бортики 3-5см.

Шаг 3

Для начинки смешать сметану, сахар 70г и 2 яйца. Вылить в форму на тесто.

Шаг 4

Далее сверху выкладываем ягоды.

Шаг 5

Выпекаем пирог при 180С° 50 мин. Затем выключаем духовой шкаф и оставляем на 15мин. После перекладываем пирог на тарелку, убираем ещё на 20мин в холодильник. Нежный сметанник готов, приятного аппетита.