Постный монастырский пирог

Рецепт с фото

Монашеская еда — не только хлеб и вода. В храмах на праздники готовят очень много вкусных блюд, которые не встретишь в привычных кафе. Отличается монастырская кухня простотой, народностью, самобытностью. Приготовьте по этому рецепту постный монастырский пирог. Это традиционная русская выпечка, которая готовится из доступных и натуральных продуктов.

Калории

258.69 ккал

Белки

4.01 г

Жиры

5.14 г

Углеводы

50.98 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Черный чай

7 г — 1 ст. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Варенье

90 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Молотая корица

3 г — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Сахар

135 г — 0.75 стакан

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте монастырский пирог с качественным чаем, в составе которого нет красителей.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскипятите 1 стакан воды и заварите крепкий черный чай. Просейте муку. Смажьте маслом форму для выпечки.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь чаем. В заваренный крепкий черный чай добавьте варенье. Размешайте. Оставьте на 5 минут до полного растворения сладости. Остудите до комнатной температуры.

Шаг 3

Приготовьте постный монастырский пирог. Соедините сахар, муку, разрыхлитель и корицу. Выложите смесь горкой на рабочую поверхность. В центре сделайте углубление. Влейте сладкий чай и растительное масло. Замесите тесто — не тугое, но и не слишком жидкое. Выложите в форму и готовьте при 180 градусах 25-30 минут.

Чтобы пирог не пригорел и его было легко извлечь из формы, застелите дно пекарской бумагой или силиконовым ковриком.