Смешайте масло и муку, вбейте яйцо, затем воду, вымесите упругое тесто, отправьте в холодильник.
Шаг 3
Смешайте творог с сыром и солью для начинки.
Шаг 4
Разделите тесто на 3 части. Одну часть раскатайте на дно и бортики формы, сверху выложите половину начинки, затем снова слой теста и начинки. Третью часть теста нарежьте на полосочки и сделайте из них сеточку сверху пирога.
Шаг 5
Смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180°С 25 минут до готовности.
Подача
Шаг 6
Подавайте горячим, разрезав на порционные кусочки.