Пирог «Сочный» с мясом и картофелем

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Рецепт этот «позаимствовала» с просторов интернета и часто прибегаю к нему, когда домашние просят чего-то вкусного и сытного. Готовое блюдо получается хрустящим, с сочной картофельно-мясной начинкой. Такой пирог съедается в мгновение ока.

Калории

203.03 ккал

Белки

5.51 г

Жиры

10.03 г

Углеводы

22.56 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Слоеное бездрожжевое тесто

400 г

аллерген

Свинина

150 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Приправа к мясу

4 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разморозьте слоеное тесто, чтобы оно стало мягким и податливым.

Лучше размораживать прямо в упаковке, иначе подсохнет, заветрится.

Шаг 3

Приготовьте картофельно-мясную начинку. Для неё нарежьте маленькими кубиками (буквально по сантиметру) луковицу, сырой картофель и свинину.

Шаг 4

Добавьте в начинку весь объём майонеза, приправу и соль.

Шаг 5

Как следует перемешайте. Оставьте на 5-7 минут, чтоб начинка настоялась и все ингредиенты пропитались ароматом специй.

Шаг 6

На противень, присыпанный мукой, положите пласт слоеного теста, растяните его по площади противня. Сверху разложите картофельно-мясную начинку.

Выкладывая начинку, отступите от краев, иначе будет проблематично их соединить.

Шаг 7

Положите сверху второй пласт теста, соедините края, чтобы начинка не выпала.

Шаг 8

Сверху проколите тесто обычной вилкой по центру пирога и по краям. Поставьте пирог на 25 минут в духовку, оптимальная для выпечки температура — 180 градусов.