Пирог из кукурузной муки с грушей

Рецепт с фото

Нежный пирог из сладких карамелизованных груш из кукурузной и пшеничной муки станет отличным дополнением к чашке черного чая. Груши весьма полезны, так как они повышают иммунитет. А еще в них много клетчатки, что важно для пищеварения, и много витамина С, который улучшает эластичность сосудов. Для карамелизации фруктов потребуется мед. Он может быть любого сорта, но важно, чтобы продукт был свежим и натуральным.

Калории

220.93 ккал

Белки

2.71 г

Жиры

12.99 г

Углеводы

22.55 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Груша

540 г — 4 шт.

Сливочное масло

140 г — 7 ст. л.

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кукурузная мука

90 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Мед

28 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Цедра лимона

по вкусу

Для подачи

Черный чай

по вкусу

Cделать более полезным

Замените сливочное масло на кокосовое, а пшеничную муку на рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте груши, обсушите и удалите из них сердцевину. Помойте яйца. Просейте муку. Натрите цедру лимона. Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Подготовьте миксер. Включите духовку на 160 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте груши. Растопите на среднем огне 4 ст. л. масла в сотейнике вместе с медом до того момента, пока масса не приобретет коричневый оттенок. Некрупно порежьте груши, добавьте их в сотейник, уменьшите огонь и готовьте 4-5 минут, часто помешивая.

Шаг 3

Приготовьте тесто для пирога. Взбейте оставшееся масло с сахаром при помощи миксера. Затем отдельно взбейте яйца и аккуратно их введите в смесь. Добавьте пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем и еще раз взбейте. Добавьте груши и цедру лимона и размешайте тесто.