Слоеный пирог с сыром и ветчиной

Рецепт с фото — Европейская кухня

Пироги из готового слоеного теста выручают, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или гостей. Начинки для слоеных пирогов могут быть самыми разными, проще и быстрее, сделать пирог с уже готовыми продуктами, ветчиной, сыром и овощами. Залог успеха — качественное слоеное тесто со сливочным маслом, но не в коем случае не со спредом или маргарином.

Калории

265.75 ккал

Белки

12.87 г

Жиры

16.81 г

Углеводы

16.09 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

1000 г — 1 кг

аллерген

Ветчина

400 г

аллерген

Творог

700 г

аллерген

Твердый сыр

300 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Слоеное тесто – это удобно и быстро, но все же стоит учитывать, что пироги с ним получаются достаточно калорийными. Соблюдайте размер порции и не употребляйте их каждый день, и слоеные пироги принесут только удовольствие и не навредят фигуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто в холодильном отсеке, это позволит сохранить его свежесть и структуру. Если тесто слоено-дрожжевое, выньте его из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно начало подходить.

Приготовление

Шаг 2

Сначала приготовьте начинку. Натрите ветчину и сыр на крупной терке и смешайте их с творогом. Добавьте яйца, специи и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Слоеное тесто слегка раскатайте на столе или растяните руками. Смажьте форму для пирога сливочным маслом и уложите в нее тесто так, чтобы свисали края.

Шаг 4

Выложите начинку, разровняйте ее с помощью ложки и накройте свисающими краями теста, как бы формируя конверт. Верх пирога смажьте молоком и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 170-180 ℃ около 60 минут до готовности.

Подача

Шаг 5

Экспериментируйте с начинками, вместо ветчины возьмите колбасу или отварное мясо. Сорт сыра также очень сильно изменяет вкус пирога – выбирайте по своему вкусу. Приятного аппетита.