Пирог из слоеного теста с голубикой

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Ягодные пироги всегда получаются очень ароматными. Такую выпечку особенно приятно есть в холодное время года, когда свежих фруктов и ягод уже нет. Зато можно приобрести замороженные и приготовить вкусный и быстрый пирог из слоеного теста, например, с голубикой. Вкус у ягоды сладко-кислый, но не терпкий. Он прекрасно проявляет себя в выпечке, наполняясь новыми приятными оттенками.

Калории

239.18 ккал

Белки

3.29 г

Жиры

9.53 г

Углеводы

36.73 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное дрожжевое тесто

300 г

аллерген

Голубика

260 г — 2 стакан

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Картофельный крахмал

42 г — 1.5 ст. л.

Cделать более полезным

Для пользы вместо белого сахара используйте натуральный сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для пирога. Тесто разморозьте так, как указано на упаковке. На это потребуется 1-1,5 часа. Ягоды разморозьте, слейте выделившуюся жидкость. Отделите белок от желтка.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте начинку. Добавьте к голубике сахар и крахмал, перемешайте. Это нужно для того, чтобы пирог "не поплыл" из-за ягодного сока.

Шаг 3

Приготовьте пирог из слоеного теста с голубикой. Тесто раскатайте в ровный пласт. Выложите в середину ягодную начинку. Края подверните и смажьте их желтком. Запекайте в духовке при 200 градусах 15 минут.