Курники с мясом

Рецепт с фото — Русская кухня

Это бабушкин рецепт. Тесто получается невероятно вкусное. Все, кто хотя бы раз пробовал эти курники, спрашивают рецепт.

Калории

282.7 ккал

Белки

6.93 г

Жиры

17.87 г

Углеводы

24.88 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Маргарин

200 г

аллерген

Кефир

102.5 г — 0.5 стакан

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Столовый уксус

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

400 г

аллерген

Для начинки

Свинина

250 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Растопите маргарин, добавьте к нему кефир. Перемешайте, добавьте соль, соду и муку. Замесите тесто. Оно не должно прилипать к рукам.

Шаг 3

Для начинки нарежьте свинину небольшими кубиками. Добавьте картошку, нарезанную маленькими кубиками. Также нарежьте лук и добавьте к начинке. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 4

Раскатайте из теста кружок, положите начинку и заверните курник. Далее сложите курники на смазанный маргарином или маслом противень и выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов. За 10 минут до готовности в каждый курник добавьте чайную ложку простой воды.