Нежный тыквенный пирог

Рецепт с фото — Русская кухня

Когда приходит осенний сезон тыкв, смело приготовьте такую полезную выпечку, и вы удивите всех своих друзей. Тыквенный пирог получается невероятно нежным, и в меру сладким и немаловажное то, что в н ем совершенно нет овощного привкуса тыквы, а вкус сладкой тыквы дополняется вкусовыми оттенками творога и сметаны. Приготовить такой простой и полезный тыквенный пирог очень просто, ведь главное что нужно сделать, это — натереть тыкву на терке, смешать с творогом, сметаной и яйцом, и смело можно отправлять в духовку. Такой ароматный и нежнейший тыквенный пирог легко поднимет настроение всей семье!

Калории

148.54 ккал

Белки

9.22 г

Жиры

6.37 г

Углеводы

14.67 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 5%

500 г

аллерген

Тыква

300 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сметана

200 г

аллерген

Сахар

100 г

Манная крупа

80 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Тыкву для пирога выбирайте насыщенного окраса, яркую, сочную и сладкую, лучше всего подойдет мускатный сорт. Тогда в вашем творожно-тыквенном пироге не будет характерного тыквенного вкуса. Количество сахара в заливном тесте регулируйте по своему вкусу. Для аромата можно использовать не только ванилин, но и молотую корицу, мускатный орех, кардамон, гвоздику, и многие другие пряности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выставите все продукты по списку ингредиентов, отмерьте нужное количество манной крупы. Приготовьте форму для выпечки, в которой будете выпекать пирог.

Приготовление

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры и семян, хорошенько промойте, очистите от кожицы, нарежьте на небольшие кусочки и натрите на крупной т ерке.

Шаг 3

Куриные яйца хорошо взбейте с сахаром, примерно как на бисквит. Во взбитую яичную смесь добавьте свежий творог, и хорошенько перемешайте массу.

Шаг 4

К взбитому творогу и яйцам добавьте нат ертую тыкву, после добавьте сметану и манную крупу. Все хорошо размешайте. Всыпьте в готовую массу ванилин, разрыхлитель и снова все тщательно перемешайте.

Шаг 5

В подготовленную форму влейте готовую творожно-тыквенную массу и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. Посыпьте готовую запеканку сахарной пудрой и подавайте к столу.

Подача

Шаг 6

Готовый творожно-тыквенный пирог очень вкусный как в теплом, так и в холодном виде. Нарежьте пирог на порционные кусочки и присыпьте сахарной пудрой или полейте шоколадной глазурью.