Пирог «Шоколадная груша»

Рецепт с фото — Авторская кухня

Нежный, воздушный, ароматный пирог с шоколадной глазурью. Готовится он довольно быстро и просто.

Калории

180.54 ккал

Белки

3.98 г

Жиры

5.86 г

Углеводы

28.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Сметана

200 г

аллерген

Кефир

250 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

300 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

20 г

Ванилин

по вкусу

аллерген

Для глазури

Груша

675 г — 5 шт.

Молоко

160 г — 8 ст. л.

аллерген

Сахар

100 г — 4 ст. л.

Какао

75 г — 3 ст. л.

Корица

по вкусу

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавьте сметану, кефир и все тщательно перемешайте. Постепенно введите муку, добавьте разрыхлитель и замесите тесто.

Шаг 3

Застелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Вылейте в форму тесто и отправьте в заранее разогретую до 180 °С духовку, выпекайте 45 минут (в зависимости от вашей духовки), готовность проверяйте на сухую шпажку или зубочистку.

Шаг 4

В это время можно приготовить глазурь. В сотейнике подогрейте сливочное масло, добавьте нарезанные на мелкие кусочки груши, сахар, какао и молоко. Тушите на медленном огне, помешивая, до загустения массы.