Быстрый бисквитный пирог с шоколадной пропиткой

Рецепт с фото — Русская кухня

Часто бывает, что нужно испечь что-то к чаю, но нет времени. На этот случай есть рецепты быстрых пирогов. Например, наш бисквит с шоколадной пропиткой очень вкусный и готовится быстро. Для его приготовления можно не отделять белки от желтков, просто взбивайте яйца с сахаром в течение 3 минут, затем добавьте остальные ингредиенты и готово. А пока пирог будет печься, подготовьте глазурь для пропитки.

Калории

338.39 ккал

Белки

6.04 г

Жиры

18.2 г

Углеводы

40.29 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Растительное масло

85 г — 5 ст. л.

Ванильный сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

195 г — 1.5 стакан

аллерген

Для глазури

Сахар

125 г — 5 ст. л.

Вода

144 г — 8 ст. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте, смешав с разрыхлителем. Приготовьте форму диаметром 22-23 см. Застелите ее пергаментной бумагой или смажьте маслом.

Приготовление

Шаг 2

Яйца соедините с сахаром, ванилином, и взбивайте до увеличения объема. Добавьте растительное масло, муку с разрыхлителем и перемешивайте до однородности ложкой или лопаточкой.

Шаг 3

Тесто вылейте в форму. Духовку заранее разогрейте и поставьте бисквит выпекаться при температуре при 180 ℃ примерно 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовый пирог наколите зубочисткой, делая по верху много дырочек, в которые потом будет просачиваться шоколадная глазурь.

Шаг 4

В сотейнике смешайте какао с сахаром, затем влейте воду, перемешайте и нагревайте, помешивая, до закипания. Положите в сотейник кусок сливочного масла, мешайте до растворения и снимите с огня. Не дожидаясь, пока глазурь остынет, полейте пирог. Поливайте понемногу, чтобы глазурь постепенно просачивалась в дырочки. Когда глазурь застынет, можно достать пирог из формы.

Подача

Шаг 5

Сделайте из листа бумаги трафарет в виде кленового листочка или снежинки (по сезону). Держа одной рукой трафарет над пирогом, другой посыпьте пирог сахарной пудрой или молотыми орешками. На пироге останется узор.