Пирог из кукурузной муки со сливами

Рецепт с фото

Румяный и мягкий пирог из кукурузной муки со сливами идеально подойдет для чаепития. Он получается немного хрустящим снаружи, а внутри — мягким и рассыпчатым. Благодаря отсутствию пшеничной муки блюдо подойдет тем, кто не употребляет глютен. Сочные сливы придают пирогу сладкий аромат и дополняют десерт витаминами. Начинку можно менять по своему усмотрению — подойдут любые фрукты или ягоды, или можно приготовить пирог совсем без начинки.

Калории

255.33 ккал

Белки

3.22 г

Жиры

16.25 г

Углеводы

24.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сливы

600 г — 20 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Кукурузная мука

140 г — 1 стакан

Ванильный сахар

16 г — 2 ч. л.

Кокосовая стружка

20 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Сахар

180 г — 1 стакан

Сливочное масло

200 г

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать пирог полезнее, уменьшите количество сливочного масла и сахара.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливы тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Помойте яйца. Просейте муку. Масло растопите на водяной бане. Приготовьте миксер или венчик. Включите духовку на 160 градусов. Смажьте форму для пирога растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В растопленное масло добавьте сахар и взбейте до светлого оттенка. Разбейте в смесь яйца и снова взбейте до густоты. Затем добавьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и кокосовую стружку. Взбейте до однородной массы.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Выложите сливы на дно формы для пирога. Равномерно поверх слив распределите тесто. Поставьте пирог запекаться на 35 минут до румяной корочки.