Пирог с творогом и щавелем

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Лето — сезон, когда поспевает много зелени и овощей. Щавель не является исключением. Многие обходят его стороной, а зря, ведь с ним можно приготовить массу вкусных блюд, в том числе и выпечку.

Калории

233.49 ккал

Белки

9.71 г

Жиры

15.84 г

Углеводы

13.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Слоеное тесто

250 г

аллерген

Щавель

100 г

Творог

100 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Щавель

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте обезжиренный творог.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте слоеное тесто и щавель. Со щавеля слейте лишнюю воду, порубите его. Репчатый лук очистите. Петрушку помойте и просушите. Подготовьте остальные ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 °С.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 4

Петрушку мелко порубите.

Шаг 5

Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте репчатый лук на среднем огне в течение 5-7 минут до золотистого цвета и прозрачности.

Шаг 6

В глубокую миску разбейте три яйца и взболтайте.

Шаг 7

Добавьте в миску измельченный щавель, творог, тертый сыр, рубленую петрушку и жареный лук.

Шаг 8

Посолите и поперчите начинку по вкусу. Перемешайте.

Шаг 9

Слоеное тесто раскатайте до толщины 3-4 мм. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой и смажьте растительным маслом. Выложите в форму слоеное тесто, формируя бортики.