Простой лимонный манник

Рецепт с фото

Манник — это несложный домашний пирог, приготовленный на основе манной крупы. Его отличает более пышная и воздушная консистенция, чем у обычного пирога. С чем только не готовят манники: с изюмом, орехами, вареньем, цукатами, сухофруктами. Но настоящим лакомством станет выпечка с лимоном, благодаря тонкому вкусу и запаху цитрусовых.

Калории

259.45 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

9.26 г

Углеводы

38.61 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир 2,5%

400 г — 400 мл

аллерген

Манная крупа

300 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

270 г — 1.5 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Лимон

120 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Поскольку для приготовления домашней выпечки выбирают самые лучшие продукты, можно смело утверждать, что собственноручно приготовленный десерт будет всегда полезней покупного. А для того, чтобы получить от него еще больше пользы, добавьте в манник свежие ягоды или дольки апельсина.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Сливочное масло растопите на водяной бане. Лимон помойте, обсушите, снимите с него цедру и выдавите сок.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте кефир с манкой и сахаром. Растопленное сливочное масло смешайте с яйцами и тонкой струйкой влейте к остальным ингредиентам. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Добавьте в тесто лимонную цедру и лимонный сок, всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте и оставьте на 20-30 минут. Консистенция теста должна быть, как у жидкой сметаны.

Шаг 4

Форму застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом, влейте в нее тесто и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Выпекайте до румяной золотистой корочки.