Пирог со щавелем на сковороде

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Заливной пирог с щавелем и сыром на сковороде — это простая и вкусная выпечка. Чтобы приготовить такой пирог, не нужно иметь особых навыков, с этой задачей справится даже начинающий кулинар.

Калории

227.62 ккал

Белки

9.11 г

Жиры

14.44 г

Углеводы

15.34 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Щавель

150 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Соль

2 г — 2 щепотка

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте цельнозерновую муку, она меньше вредит фигуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте щавель, отожмите и произвольно порубите. Растопите сливочное масло. Подготовьте остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 3

В глубокую миску разбейте два куриных яйца и влейте молоко.

Шаг 4

Добавьте тертый сыр, рубленый щавель и растопленное сливочное масло. Все перемешайте.

Шаг 5

Просейте в миску муку. Добавьте разрыхлитель, соль и черный перец.

Шаг 6

Тщательно перемешайте тесто до однородной консистенции.

Шаг 7

Смажьте сковороду растительным маслом и поставьте на самый минимальный огонь. Влейте в сковороду тесто с начинкой и равномерно распределите.

Шаг 8

Накройте пирог крышкой и готовьте 20 минут на медленном огне.

Шаг 9

Переверните пирог с помощью тарелки. Для этого накройте пирог большой плоской тарелкой, быстро переверните сковороду, чтобы пирог оказался на тарелке. Затем аккуратным движением переложите пирог с тарелки на сковороду. Жарьте пирог под крышкой еще 15 минут.