Слоеные пирожки со смородиновым джемом

Рецепт с фото — Азербайджанская, турецкая кухня

Пирожки со смородиной хорошо подать зимой к утреннему чаю или кофе. Это не только вкусно, но и полезно. Смородина – очень мощный антиоксидант и содержит огромное количество витамина С, так необходимого нам в период осенне-зимней непогоды. Чтобы не тратить много времени на приготовления теста, можно воспользоваться уже готовым слоеным. Качественное слоеное тесто из магазина ничуть не хуже домашнего, а пирожки можно приготовить в разы быстрее.

Калории

298.26 ккал

Белки

4.96 г

Жиры

11.8 г

Углеводы

43.11 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное тесто

500 г

аллерген

Джем из черной смородины

300 г

Пшеничная мука хлебопекарная

75 г — 5 ст. л.

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Слоеное тесто очень вкусное, но и очень калорийное из-за большого количества сливочного масла или маргарина. Выбирайте тесто высокого качества в магазине и регулируйте объем порции, чтобы не нанести вред своей фигуре.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре, разложив его пластины в один слой на столе. Смородиновый джем достаньте из банки.

Приготовление

Шаг 2

Слоеное тесто нарежьте на небольшие квадраты размером 10*10 см. Слегка раскатайте их скалкой в одном направлении, чтобы не нарушить структуру слоеного теста.

Шаг 3

Вырежьте ножом или выдавите с помощью кулинарной формы отверстие в одной части квадрата из теста, а на другую часть выложите 1-2 ст.л. смородинового джема.

Шаг 4

Соедините две части так, чтобы сердечко оказалось сверху. Края пирожков прижмите вилкой. Выложите на застеленный пергаментом противень. Смажьте верх пирожков взбитым яйцом. На противень поместите и вырезанные из теста сердечки. Они пригодятся для украшения.

Шаг 5

Разогрейте духовку до температуры 175-180 ℃ и выпекайте пирожки около 25-30 минут. Если Вы решили приготовить такие пирожки из дрожжевого слоеного теста, перед выпечкой дайте тесту немного подойти.