Невероятный пирог

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Рецепт для всех любителей творожной выпечки. Невероятный пирог представляет из себя три слоя: творожный, шоколадный и карамельный. Выглядит пирог превосходно и пахнет восхитительно.

Калории

246.93 ккал

Белки

8.54 г

Жиры

11.23 г

Углеводы

28.89 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

5 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для кекса

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

150 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Кефир

100 г — 100 мл

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

240 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Какао-порошок

20 г

Карамельный сироп

по вкусу

аллерген

Для пудинга

Рикотта

500 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сахар

50 г

Ванильный сахар

10 г

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Рикотту смешайте с яйцами, добавьте разрыхлитель, сахар и ванильный сахар. взбейте до однородной консистенции.

Шаг 3

Взбейте миксером яйца, сахар и масло. К полученной массе просейте муку с какао и разрыхлителем и влейте кефир. Взбейте еще раз до однородной консистенции.

Шаг 4

Форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. На дно равномерно влейте карамельный соус, следом основой для пудинга, а сверху шоколадное тесто. Выпекайте при 180 °С в течение 35-40 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Перед тем как доставать пирог из формы, дайте ему остыть до комнатной температуры.