Пирог с капустой на майонезе

Рецепт с фото — Русская кухня

Пирог с капустой на майонезе — исконно русское блюдо. Он не только вкусный, но и бюджетный. Несмотря на простоту рецепта и входящих в него ингредиентов, благодаря майонезу пирог получается мягким, нежным, воздушным.

Калории

173.96 ккал

Белки

4.99 г

Жиры

12.78 г

Углеводы

9.58 г

Занятость

15 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

90 г

аллерген

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Сметана

150 г — 6 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Белокочанная капуста

400 г

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо покупного майонеза используйте домашний. Его можно приготовить из яиц, горчицы, растительного масла и лимонного сока.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо вымойте яйца и капусту. Поставьте разогреваться духовку до 180°C. Отмерьте необходимое количество ингредиентов и выложите их на стол для удобства приготовления.

Приготовление

Шаг 2

Нашинкуйте капусту, добавьте соль и помните капусту руками.

Шаг 3

В миску разбейте яйца и взбейте их до легкой пены.

Шаг 4

Добавьте в миску муку и тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 5

Добавьте в миску майонез и сметану и тщательно перемешайте ингредиенты. Тесто готово!

Шаг 6

Соедините тесто с начинкой, перемешайте составляющие.

Шаг 7

Перелейте тесто с начинкой в стеклянную или любую другую удобную для выпекания форму. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C в духовку на 35 минут.

Шаг 8

Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой, воткнув ее в центр пирога. Если шпажка сухая, пирог готов. Выньте его из духовки и дайте ему остыть около 10 минут.

Подача

Шаг 9

Пирог подавайте теплым или холодным, он одинаково хорош в обоих состояниях. Порционные кусочки посыпьте мелко порубленным свежим укропом. Приятного аппетита!