Картофельный пирог с сыром

Рецепт с фото

Разнообразьте простые блюда из картофеля новым рецептом. Очень интересный картофельный пирог с сыром и сосисками в заливке из рикотты и феты.

Калории

199.02 ккал

Белки

7.01 г

Жиры

16.16 г

Углеводы

7.03 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

4 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

300 г

Сосиски

200 г

аллерген

Петрушка

2 г — 1 ст. л.

Укроп

8 г — 1 ст. л.

Зеленый лук

20 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Рикотта

18 г — 1 ст. л.

аллерген

Сыр фета

100 г

аллерген

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Возьмите диетические сосиски из куриной грудки или индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

2 картофельных клубня нарежьте кружочками толщиной 3-4 мм. 1 клубень нарежьте продольными пластинами такой же толщины. Зелень измельчите. Сосиски нарежьте кружочками. Разогрейте духовку до 185°C.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте глубокую сковороду с растительным маслом. Убавьте огонь до среднего и выложите ломтики картофеля в один слой. Обжарьте до золотистой корочки по 3-4 минуты с обеих сторон. Обжаренный картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг 3

Приготовьте начинку. В миске смешайте рикотту с яйцами до однородной консистенции. К рикотте раскрошите фету. В сырную массу добавьте измельченную зелень и сосиски. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Шаг 4

Разъемную форму диаметром 20-22 см смажьте маслом. Выложите на дно круглые ломтики картофеля внахлест, чтобы дно формы было полностью закрыто. Бока формы выложите длинными ломтиками также внахлест. Равномерно распределите сырную начинку. Выпекайте в духовке 40-45 минут при 185°C.