Запеченный пирог с курицей

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Порадуйте домочадцев домашним пирогом. Запеченный пирог с курицей хорош как в горячем, так и в холодном виде. Запеченный пирог станет прекрасным завтраком или вечерним перекусом.

Калории

261.92 ккал

Белки

14.74 г

Жиры

15.84 г

Углеводы

15.37 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриная грудка

300 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Дрожжевое тесто сдобное

250 г

аллерген

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Замените майонез на натуральный йогурт или сметану.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте курицу, промойте ее и просушите бумажными полотенцами. Разморозьте тесто. Помойте лук и очистите его от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте лук.

Чтобы глаза не слезились во время нарезки лука, обильно смочите лук и нож холодной водой.

Шаг 3

Нарежьте курицу мелкими кусочками, а затем накройте ее сверху пищевой пленкой и отбейте молотком. Отбитые кусочки становятся еще нежнее и в пироге начинка будет чувствоваться более однородно.

Шаг 4

Отбитую курицу переложите в глубокую тарелку, добавьте к филе майонез, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте ингредиенты.

Шаг 5

Отделите белок от желтка. Добавьте к куриной начинке белок и перемешайте ингредиенты.

Шаг 6

Разогрейте сковороду, добавьте в нее подсолнечное масло и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 7

Добавьте лук к курице и тщательно перемешайте ингредиенты. Начинка готова.

Шаг 8

Раскатайте пласт теста и разделите его пополам.

Для этого пирога так же подойдет слоеное тесто.

Шаг 9

Застелите пергаментной бумагой противень, выложите на него 1 часть теста. В середину пласта теста выложите начинку, а на нее выложите натертый сыр.

Попробуйте заменить полутвердый сыр на моцареллу, сулугуни или любой другой хорошо тянущийся сыр.

Шаг 10

Накройте начинку 2 пластом теста, вилкой скрепите по периметру края пластов. Смажьте желтком верхний пласт теста и сделайте пару надрезов на нем.

Шаг 11

Отправьте пирог в духовку на 60 минут. Духовка должна быть заранее разогрета до 180 градусов. Готовый пирог остудите, нарежьте и подайте к столу.

Подача

Шаг 12

Сделайте маленькие маффины. В силиконовые формы для кексов выложите тесто, внутрь положите начинку и накройте сверху небольшими кусочками теста. Выпекайте маффины в духовке 40 минут.

Понравился рецепт?

В Избранное (237)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/ajj

Категории рецепта

блюда из курицы блюда из птицы вторые блюда выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом горячие блюда на новый год есть распространенные аллергены новый год обед партнерские проекты пироги пироги с майонезом пироги с сыром пироги с яйцом просто сборник рецептов сытные пироги ужин