Классическая шарлотка из клюквы с яблоками

Рецепт с фото

Этот рецепт шарлотки понравится тем, кто любит домашние десерты с богатой вкусовой палитрой. Клюква удачно оттеняет сладость яблок, а аромат свежей выпечки наполняет дом теплотой и уютом. Довести блюдо до совершенства поможет шарик любимого мороженого.

Калории

155.31 ккал

Белки

4.8 г

Жиры

4.51 г

Углеводы

29.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

55 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Яблоки

450 г — 3 шт.

Клюква

145 г — 1 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Сахар

180 г — 1 стакан

Куриное яйцо

300 г — 5 шт.

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Для подачи

Сахарная пудра

12.5 г — 0.5 ст. л.

Пломбир

200 г

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать шарлотку полезнее, используйте тростниковый сахар.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Переберите и промойте клюкву. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и семян, нарежьте дольками. Яйца помойте и разбейте в глубокую миску. Подготовьте миксер, форму для выпечки и пергамент. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Вымесите тесто. Смешайте яйца с сахаром. С помощью миксера взбейте смесь до однородной массы. Смешайте муку с разрыхлителем и добавьте к яичной массе. Взбивайте до исчезновения комочков.

Шаг 3

Приготовьте пирог. Вмешайте в тесто яблоки и клюкву. Застелите форму для выпечки пергаментом, залейте в нее тесто. Поставьте пирог в духовку на 35 минут.