Мини-пиццы с пеперони и моцареллой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Если вы думаете, что пицца бывает только круглая, то вы ошибаетесь! Перед вами рецепт оригинальных мини-пицц, которые похожи на маффины. Обязательно попробуйте!

Калории

210.82 ккал

Белки

7.31 г

Жиры

6.51 г

Углеводы

30.4 г

Занятость

25 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

280 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Сахарная пудра

10 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Вода

170 г — 170 мл

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Пеперони

30 г

аллерген

Томатный соус

30 г — 30 мл

Моцарелла

40 г

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Вода должна быть теплой.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте сухие ингредиенты в миске: просейте муку, добавьте дрожжи, сахарную пудру, соль. Перемешайте.

Шаг 3

Сделайте в центре миски колодец, добавьте теплой воды и перемешайте.

Шаг 4

Замесите некрутое тесто сначала руками в миске, а потом недолго вымешивайте его на доске.

Шаг 5

Накройте тесто крышкой и дайте ему постоять 10 минут.

Шаг 6

Присыпьте доску мукой. Раскатайте тесто толщиной 1 сантиметр. Вырежьте круги диаметром 8 сантиметров.

Шаг 7

Форму для маффинов смажьте оливковым маслом.

Шаг 8

Сложите туда вырезанные кружочки. Пальцами прижмите их к стенкам, немного растягивая тесто. Из указанного количества получится 12 штук.

Шаг 9

Теперь начинка. Обязательный атрибут — томатная паста. Добавьте помидор, сыр моцарелла и колбасу пепперони. Нарежьте ингредиенты на небольшие кусочки.

Я беру соус маринара вместо томатной пасты.

Шаг 10

Выложите слой томатной пасты, присыпьте сыром, добавьте помидор и колбасу. Сверху добавьте ещё пару кубиков моцареллы. Можете добавить специй по вкусу — соль, чёрный перец, базилик, орегано.

Шаг 11

Запекайте 20-25 минут при 180 градусах, режим конвекция.

Подача

Шаг 12

Дайте мини-пицце немного остыть и угощайте гостей. Это очень вкусно!

Понравился рецепт?

В Избранное (9)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/b3L

Категории рецепта

ваши рецепты выпечка выпечка с сыром есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты пицца пицца с помидорами пицца с сыром просто сборник рецептов сезон помидоров ужин