Ароматная пицца с итальянскими травами

Рецепт с фото

Пицца с итальянскими травами национальное блюдо итальянской кухни, которое жители Италии едят почти каждый день. Это блюдо разошлось по всему миру и стало одним из самых любимых блюд почти каждого человека. Сытная, сочная и вкусная пицца стала символом Италии.

Калории

168.64 ккал

Белки

6.43 г

Жиры

6.99 г

Углеводы

19.97 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

4 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Вода

200 г — 1 стакан

Оливковое масло

25 г — 5 ч. л.

Для начинки

Колбаса

100 г

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Твердый сыр

100 г

аллерген

Соус для пиццы

120 г — 4 ст. л.

аллерген

Кетчуп

88 г — 4 ст. л.

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Болгарский перец

50 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Итальянские травы

по вкусу

Cделать более полезным

Покупные соусы вредят нашему здоровью. Замените их на домашние, в которых точно не будет всякой химии. Также вместо покупной колбасы используйте вареную куриную грудку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Хорошо помойте и высушите помидоры и сладкий перец. Лук очистите от шелухи и промойте. Чеснок также очистите. Сыр натрите на крупной терке.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите глубокую миску, в которой удобно замешивать тесто. Влейте в нее воду. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте эту мучную смесь в воду и замешивайте мягкое и эластичное тесто. Затем влейте в тесто оливковое масло и хорошо вмешайте его. Разомните тесто руками и уберите настояться на столе на 20 минут под полотенцем.

Шаг 3

Нарежьте помидоры кружочками толщиной примерно 0.5 см. Также кружочками нарежьте сладких перец, очищенный от семечек, и репчатый лук, толщиной 0.3 см. Возьмите колбасу и очистите ее от упаковки, нарежьте ее круглыми слайсами не очень тонко. В емкость смешайте соус для пиццы с чесноком (выдавите ее через пресс). Все перемешайте и дайте ему настояться 20 минут.

Шаг 4

На пергаменте раскатайте в тонкий пласт тесто. Разровняйте его по всей поверхности пергамента и сделайте небольшие бортики. Смажьте тесто кетчупом и соусом, которой приготовили ранее. Выложите на соус нарезанный лук, сладкий перец, помидоры и колбасу, посыпьте итальянскими травами. Отправьте в разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут. После этого достаньте пиццу и посыпьте ее обильно натертым сыром и отправьте в духовку еще на 5 минут, после чего можете ее подавать.

Подача

Шаг 5

Выложите аккуратные куски пиццы на тарелки, украсьте их мелко нарезанной зеленью и свежими овощами. Можете подать соус, чтобы было вкуснее доедать корки от пиццы.