Катлама
Рецепт с фото — Татарская кухня
Сытная лепешка с мясом.
Калории
248.12 ккал
Белки
8.33 г
Жиры
12.99 г
Углеводы
24.34 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
250 г
80 г
— 1 шт.
2 г
— 2 щепотка
325 г
— 2.5 стакан
аллерген
200 г
— 1 стакан
80 г
— 80 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо баранины отварите в течение 1 часа. Лук почистите, помойте.
Шаг 3
Сначала сделайте начинку. Лук мелко нарежьте кубиками, сложите в миску.
Шаг 4
Мясо баранины отделите от кости. Мелко нарежьте, добавьте к луку. Посолите и хорошо перемешайте, пусть настаивается.
Шаг 5
Теперь сделайте тесто. Смешайте воду с солью и 2 столовыми ложками растительного масла.
Шаг 6
Добавьте муку и замесите крутое тесто. Дайте отдохнуть тесту 10 минут и снова вымесите.
Шаг 7
Раскатайте тесто в тонкий пласт толщиной 2 миллиметра. Выложите начинку.
Шаг 8
Скрутите тесто с начинкой в рулет. Сверните в спираль.
Шаг 9
Раскатайте спираль скалкой по размеру сковороды.
Шаг 10
Выпекайте заготовку на сковороде. Жарьте на растительном масле до золотистого цвета. Томите с обеих сторон под крышкой на среднем огне.
Подача
Шаг 11
Подавайте катламу теплой на любые застолья. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
выпечка
завтрак
лепешки
от редакции
перекус
хлеб
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться