Вкусная и ароматная фокачча

Рецепт с фото — Итальянская кухня

На замену обычному хлебу можно приготовить традиционную итальянскую фокаччу. Это лепешка, которую обычно приправляют различными добавками. Но даже если ее приготовить с итальянскими травами и небольшим количеством пармезана, она получится аппетитной и ароматной.

Калории

250.67 ккал

Белки

8.99 г

Жиры

6.89 г

Углеводы

37.19 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г — 2 стакан

аллерген

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Сухие дрожжи

2 г — 0.5 ч. л.

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Итальянские травы

4 г — 2 ч. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

150 г — 0.75 стакан

аллерген

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Пармезан

18 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Подогрейте молоко, чтобы оно стало чуть теплым.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте муку с солью, 1 ч.л. итальянских трав, сахаром и чесночным порошком. Взболтайте яйцо и добавьте в мучную смесь.

Шаг 3

В 2-3 ст.л. молока растворите дрожжи и дайте постоять 10-15 минут. Затем влейте дрожжи и оставшееся молоко в тесто. Замесите его лопаткой. Затем скатайте тесто в шар, полейте оливковым маслом и замесите руками. Оставьте на 1 час.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 200 ˚С. Выложите тесто на противень или в форму, сделайте пальцами несколько ямочек. Пармезан натрите на терке. Посыпьте тесто ровным слоем сыра и 1 ч.л. итальянских трав. Выпекайте в разогретой духовке 30 минут.

Подача

Шаг 5

Нарежьте лепешки на порционные кусочки и подайте на стол в горячем виде.

Понравился рецепт?

В Избранное (179)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bUD

Категории рецепта

впечатляющий рецепт выпечка выпечка с сыром выпечка с яйцом есть распространенные аллергены просто сезон чеснока фокачча хлеб хлеб с сухими дрожжами хлеб с сыром