Пышный и ароматный хлеб с чесноком

Рецепт с фото

Если у вас есть хлебопечка и вы перепробовали все стандартные и нестандартные рецепты хлеба, то приготовьте его по этому рецепту. Вкус перенесет вас в детство, наверняка вы вспомните бабушкины пампушки с заправкой из чеснока и масла. Вашим родным обязательно понравится такой пышный и ароматный хлеб, а этот рецепт приживется на вашей кухне и станет любимым в семье.

Калории

197.77 ккал

Белки

5.94 г

Жиры

2.5 г

Углеводы

37.19 г

Занятость

10 мин

Общее время

4 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

400 г — 2 стакан

Соль

10.5 г — 1.5 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Замените часть пшеничной муки на цельно зерновую или любую другую на ваш вкус. Хлеб станет более плотным и менее воздушным, но зато пользы в нем будет намного больше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте пшеничную муку, так в ней не останется ненужных примесей, а тесто будет более однородным. Слегка нагрейте воду, она должна быть теплой.

Приготовление

Шаг 2

Для приготовления используйте хлебопечку, в ней быстрее и удобнее. Если ее нет, можете запекать в обычной духовке. Очень важно правильно подготовить чеснок, измельчите его удобным способом, но сразу не добавляйте, иначе он склеится в один комок.

Шаг 3

В чашу от устройства налейте воду, добавьте сахар, соль и растительное масло. Всыпьте муку, сверху выложите измельченный чеснок тонким слоем и припудрите его так, чтобы он был рассыпчатым и равномерно распределился по выпечке. Следом высыпьте дрожжи, установите чашу в хлебопечку и замесите тесто.

Шаг 4

Устройство поддерживает нужную температуру для активации дрожжей, а также самостоятельного обминает тесто, когда это необходимо. Выберите размер, цвет корочки и наслаждайтесь результатом через 3-4 часа.