Лепешки с колбасой

Рецепт с фото

Рецепт лепешек с колбасой и сыром на сковороде очень любят те, кому нужно быстро перекусить. Такие лепешки хорошо брать с собой в дорогу, на пикник или на дачу. В составе лепешки главными ингредиентами являются колбаса и сыр. Поджаренная колбаса и плавленый сыр — идеальное сочетание продуктов для любителей фаст фуда. Для начинки используют колбасу высшего сорта. Ее можно заменить ветчиной, а также дополнить зеленью и яйцами.

Калории

243.95 ккал

Белки

12.22 г

Жиры

12.36 г

Углеводы

20.7 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

260 г

аллерген

Кефир 3,2%

250 г — 250 мл

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Докторская колбаса

250 г

аллерген

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Сыр можно заменить кисломолочный творогом. Колбаса должна быть высшего сорта по ГОСТу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно разложите все ингредиенты. С колбасы снимите шкурку. Натрите сыр на терке.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте лепешки. Вареную колбасу натрите на крупной терке. В кефир комнатной температуры всыпьте сахар, соду и соль, перемешайте. Добавьте муку, тертый сыр и замесите тесто. Сформируйте лепешки. Тесто разделите на 7-8 кусочков. Каждую часть приплюсните рукой, выложите по центру 1 ст.л. колбасы. Соберите края лепешки как мешочек. Слегка придавите рукой и пройдитесь скалкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лепешки под крышкой на среднем огне с обеих сторон до легкого румянца. Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира.