Классические вафли на молоке

Рецепт с фото

Венские вафли прославились на весь мир в 1950-х годах после Всемирной выставки в Брюсселе. С тех пор их подают в ресторанах, продают в магазинах и готовят дома. Предлагаем один из многочисленных вариантов венских вафель, приготовленных на молоке. Уверены, что этот универсальный десерт придется по душе.

Калории

286.26 ккал

Белки

6.6 г

Жиры

11.67 г

Углеводы

39.33 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

325 г — 2.5 стакан

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Молоко

200 г — 1 стакан

аллерген

Сахар

90 г — 0.5 стакан

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Сахарная пудра

50 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Просейте муку. Если у вас в холодильнике не окажется молока, можно заменить его кефиром.

Приготовление

Шаг 2

Яйца взбивайте с сахаром до тех пор пока сахар немного растворится. Добавьте растопленное сливочное масло, влейте молоко, размешайте. Муку смешайте с разрыхлителем и щепоткой соли. Частями вводите муку, перемешивая каждую порцию. Добавьте ванилин и все хорошо вымешайте. Тесто должно получиться гладким и однородным, а по густоте как для оладьев.

Шаг 3

Вафельницу смажьте маслом при помощи кисточки и хорошо нагрейте. На горячую поверхность положите по 1,5 ст.л. теста и выпекайте до золотистого цвета.

Свежие вафли всегда хрустящие, а спустя время они становятся мягкими. Но если перед подачей вафли на 5 минут поставить в горячую духовку, то они снова станут хрустящими, даже на следующий день после выпечки.

Подача

Шаг 4

Подайте вафли со взбитыми сливками или с мороженным, украсив ягодами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/bun

Категории рецепта

вафли ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом классика от редакции партнерские проекты перекус сборник рецептов