Шоколадные вафли

Рецепт с фото

Различные конфеты и шоколадные батончики, которые так любят дети, можно легко заменить шоколадными вафлями, и, возможно, они понравятся даже больше. Только что приготовленные вафли с какао напоминают бисквит или пирожное брауни, они получаются достаточно мягкими и пышными. При выборе какао-порошка отдавайте предпочтение вариантам без запаха ванили, ведь ее используют при изготовлении подделок. Избегайте алкализированного порошка — с ним блюдо получится не таким воздушным.

Калории

319.14 ккал

Белки

7.18 г

Жиры

18.63 г

Углеводы

32.15 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Какао-порошок

75 г — 3 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г

аллерген

Сахар

100 г

Соль

1 г — 1 щепотка

Молоко

100 г — 100 мл

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Растительное масло

10 г — 2 ч. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Для подачи

Молочный шоколад

70 г

аллерген

Молоко

100 г — 5 ст. л.

аллерген

Мороженое

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Блюдо сложно отнести к пп, но можно снизить его калорийность, используя сахарозаменитель. Также покупайте разрыхлитель без глютена.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно не было холодным, растопите сливочное масло.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Смешайте сахар и яйца, тщательно взбейте. Влейте молоко и растопленное сливочное масло. Всыпьте соль и перемешайте до однородной массы. Порциями добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Тщательно размешайте все ингредиенты, чтобы получилось густое тягучее тесто.

Шаг 3

Испеките вафли. Разогрейте вафельницу и смажьте растительным маслом. Выкладывайте тесто в вафельницу и готовьте вафли примерно 3 минуты. Тщательно следите за тем, чтобы они не пригорели.

Для того, чтобы шоколадное тесто не прилипало к ложке, опустите ее в воду или немного остудите в холодильнике.

Шаг 4

Приготовьте глазурь. Растопите шоколад с молоком на водяной бане или в микроволновке, тщательно помешивая, пока не получите густую консистенцию. Полейте вафли полученным топпингом.

Подача

Шаг 5

Если хотите подать блюдо не хуже, чем в ресторане, положите поверх глазури шарик мороженого — лучше всего клубничного или пломбир, и украсьте листочком мяты.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/buu

Категории рецепта

вафли впечатляющий рецепт выпечка выпечка с какао выпечка с яйцом десерты десерты с какао есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом партнерские проекты перекус сборник рецептов