Гонконгские вафли

Рецепт с фото

Гонконгские вафли — это интересное лакомство в виде маленьких шариков, соединенных между собой. По рецепту приготовление гонконгских вафель происходит за счет заливания тестом раскаленной формы электровафельницы. Готовый корж снимают, сгибают в трубочку и ставят в пол-литровую банку, чтобы яичные вафли приняли особую форму. После остывания в вафельную основу кладут наполнитель по вкусу. Это может быть мороженое, варенье, сливки, сиропы, кусочки фруктов, орешки и прочее.

Калории

319.61 ккал

Белки

6.33 г

Жиры

15.95 г

Углеводы

38.41 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко 1,5%

100 г — 100 мл

аллерген

Сливочное масло

100 г

аллерген

Сахар

100 г

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Экстракт ванили

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Взбитые сливки

по вкусу

аллерген

Фрукты

по вкусу

Шоколадный сироп

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Сахар можно заменить сахарозаменителем. Пшеничную муку — рисовой или цельнозерновой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте яйца и промокните бумажным полотенцем. Отмерьте сыпучие ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Взбейте яйца и сахар до пышной пены. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, остудите. Добавьте в растопленное масло молоко и соедините с яичной смесью. Добавьте ванильный экстракт и соль. Взбейте массу на низких оборотах миксера. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 3

Испеките вафли. Разогрейте вафельницу, смажьте растительным маслом. Заполните тестом формочку нижней половины вафельницы. Разровняйте ложкой, закройте верхнюю часть. Обжарьте до золотистого цвета. Запекшуюся вафлю скрутите трубочкой и поставьте в банку, чтобы она остыла и закрепилась в таком виде.

Подача

Шаг 4

В свернутые буквой "С" вафли положите взбитые сливки, ломтики фруктов, полейте шоколадным сиропом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/buz

Категории рецепта

Мягкие вафли вафли впечатляющий рецепт выпечка выпечка с фруктами выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом партнерские проекты перекус просто сборник рецептов