Пирожки на бездрожжевом тесте «Эчпочмаки»
Рецепт с фото — Татарская кухня
Сытные пирожки на быстром тесте.
Калории
236.64 ккал
Белки
6.88 г
Жиры
12.56 г
Углеводы
23.4 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
130 г
аллерген
80 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
аллерген
250 г
80 г
— 1 шт.
240 г
— 2 шт.
7 г
— 1 ч. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Размягченное масло смешайте со сметаной и щепоткой соли. Постепенно добавьте муку (может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки) и замесите тесто.
Шаг 3
Тесто будет эластичным и не будет липнуть к рукам и стенкам чаши/миски. Сформируйте шар, дайте отдохнуть несколько минут.
Шаг 4
Для начинки мелко нарежьте филе, лук и картофель (у меня 2 картофелины среднего размера).
Шаг 5
Начинку посолите и поперчите, все перемешайте.
Шаг 6
Из теста сформируйте бревнышко, разделите на равные части. Из каждой раскатайте лепешку, в центр положите начинку.
Шаг 7
Защипните в треугольник, оставляя небольшое отверстие в центре.
Шаг 8
Выпекайте при 180 градусах сначала 20 минут, а затем достаньте. В центр каждого пирожка положите по кусочку сливочного масла. И снова отправьте в духовку еще на 20 минут.
Подача
Шаг 9
Подайте теплыми или холодными. Теплые пирожки можно смазать сливочным маслом.
Категории рецепта
ваши рецепты
выпечка
есть распространенные аллергены
от редакции
перекус
пирожки
просто
сезон картошки
сытные пирожки
эчпочмак
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться