Беляши с мясным фаршем на дрожжевом тесте

Рецепт с фото

Вкусные беляши с мясом. Подойдет для рабочего перекуса или в дорогу.

Калории

381.84 ккал

Белки

7.96 г

Жиры

27.79 г

Углеводы

25.32 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясной фарш

1000 г — 1 кг

Пшеничная мука хлебопекарная

1000 г — 1 кг

аллерген

Сахар

5 г

Растительное масло

500 г — 0.5 л

Репчатый лук

500 г

Сухие дрожжи

10 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте 1 стакан теплой воды и дрожжи, соль и сахар. Можно добавить немного муки.

Шаг 3

Подготовьте фарш, нарежьте лук мелкими кубиками. Добавьте в фарш соль. Смешайте с луком и влейте пару столовых ложек воды.

Шаг 4

В тесто постепенно вводите муку и замешайте. Оставьте на полчаса под полотенцем.

Шаг 5

Когда тесто перестанет липнуть, еще раз помните и, отламывая по кусочку, сформируйте кружок. Добавьте мясо, сделайте беляш, оставив в середине отверстие.

Шаг 6

Подогрейте масло и жарьте беляши до готовности. Выкладывайте на сковороду сначала стороной с дырочкой, потом переворачивайте. Обжаривайте на среднем огне.