Пирожки с яблоками из дрожжевого теста

Рецепт с фото — Русская кухня

Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из яблок с корицей и сахаром, обжаренные на растительном масле.

Калории

243.42 ккал

Белки

3.38 г

Жиры

15.24 г

Углеводы

23.01 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яблоки

500 г

Пшеничная мука хлебопекарная

350 г

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 200 мл

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотая корица

по вкусу

Сливочное масло

40 г

аллерген

Растительное масло

150 г — 150 мл

Сахарная пудра

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Яблоки нарежьте небольшими кусочками и посыпьте сахаром и молотой корицей. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте слегка яблоки с сахаром и корицей. Добавляйте понемногу воду и тушите до готовности, помешивая.

Шаг 3

В теплую воду (не горячую) 200 миллилитров добавьте дрожжи, сахар 1 столовую ложку и немного муки 2-3 столовых ложек. Оставьте на полчаса опару в теплом месте, накрыв полотенцем. Затем добавьте 250-300 грамм муки, 2 столовые ложки растительного масла и половину чайной ложки соли. Замесите тесто и оставьте подниматься на 2 часа в теплом месте, накрыв полотенцем. Припудрите стол и руки мукой и, отщипывая поднявшиеся тесто, сделайте руками небольшие лепешки для пирожков.

Шаг 4

Положите яблочную начинку в центр лепешки. Соедините края левой стороны теста с правой стороной, и защипните края по центру. Поправьте форму пирожков руками, если требуется. Обжаривайте на достаточном количестве разогретого растительного масла до румяного состояния с каждой стороны.