Пирожки с яйцом и луком на перекус

Рецепт с фото

Маленькие пирожки на 2 укуса. Прекрасный сытный перекус.

Калории

253.55 ккал

Белки

8.09 г

Жиры

13.27 г

Углеводы

24.81 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Сметана 20% жирности

100 г

аллерген

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Зеленый лук

100 г

Сливочное масло

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В чашу планетарного миксера просейте муку. Сделайте в центре колодец и добавьте соль, сметану и 1 столовую ложку растительного масла.

Шаг 3

Добавьте яйцо и при помощи насадки крюк замесите тесто (2-3 минуты).

Шаг 4

Тесто будет гладким и податливым.

Шаг 5

Переложите его на доску, немного вымесите руками, соберите в шар и завернув в пленку, положите его на полчаса в холодильник.

Шаг 6

Для начинки вымойте и нарежьте лук. Отварите два яйца, почистите и нарежьте их.

Шаг 7

Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла и 1 столовой ложкой сливочного. Обжарьте лук пару минут до мягкости.

Шаг 8

Смешайте оба ингредиента начинки и посолите по вкусу.

Шаг 9

Раскатайте тесто толщиной 0,5 сантиметра. Кружкой вырежьте кружочки, немного раскатайте их скалкой и смажьте взбитым яйцом. Края кружочка не промазывайте, чтобы тесто крепче скреплялось.