Сытные домашние пирожки с картофелем

Рецепт с фото

Сытные домашние пирожки, приготовленные с картофелем, хорошо впишутся на любой стол. Их можно комбинировать, сочетая разные виды начинки, мясную, овощную или даже фруктовую. Приготовление их в духовке поможет уменьшить их калорийность. Готовить такие пирожки можно регулярно.

Калории

185.64 ккал

Белки

4.67 г

Жиры

7.44 г

Углеводы

24.78 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

520 г — 4 стакан

аллерген

Свежие дрожжи

30 г

Сахар

16 г — 2 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Для начинки и смазки

Картошка

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите картофель, мелко порежьте и отварите. Очистите лук.

Приготовление

Шаг 2

В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте соль, сахар, яйцо и масло растительное. Все перемешайте, добавьте просеянную муку. Замесите мягкое тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40-60 минут.

Шаг 3

Лук мелко нарежьте кубиками и слегка обжарьте на растительном масле. В картофель отварной добавьте сливочное масло, соль, лук и растолките, перемешайте.

Шаг 4

Тесто разделите на равные кусочки, каждый кусочек разровняйте, в середину опустите картофель и защипните. Форму смажьте маслом и сложите пирожки. Яйцо перемешайте с ложкой молока и сверху смажьте пирожки.