Постные галеты

Рецепт с фото

Постные галеты можно приготовить с самыми разнообразными начинками: хоть со сладкими, хоть с сытными. Например, можно сделать галеты с яблоками. Рецепт простой, быстрый, проверенный временем и из доступных ингредиентов. В результате получаются очень вкусные, сладкие открытые пирожки из рассыпчатого песочного теста с ароматной сочной начинкой. Они станут отличным дополнением к чаепитию или завтраку в кругу семьи. Перед подачей их можно посыпать сахарной пудрой или полить медом.

Калории

115.05 ккал

Белки

1.76 г

Жиры

5.63 г

Углеводы

22.17 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

91 г — 0.7 стакан

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

36 г — 2 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Для начинки и подачи

Яблоки

450 г — 3 шт.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Молотая корица

1.5 г — 0.5 ч. л.

Кукурузный крахмал

10 г — 1 ч. л.

Мед

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать постные галеты полезнее, вместо пшеничной муки возьмите цельнозерновую, ржаную или их смесь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Муку просейте через сито. Яблоки помойте, удалите сердцевину, нарежьте маленькими кубиками. Воду нагрейте. Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите силиконовым ковриком.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Перемешайте пшеничную муку с разрыхлителем теста и солью. Влейте растительное масло, хорошо перемешайте. Добавьте горячую воду и замесите однородное тесто. Укройте его пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник.

Шаг 3

Приготовьте галеты. Яблоки соедините с корицей, сахаром и кукурузным крахмалом. Тесто раскатайте до толщины 0,5 см. Вырежьте круги диаметром примерно 15 см. На каждый круг положите немного начинки и защипните по окружности края к центру. Положите на противень и отправьте в духовку на 40 минут.