Мясные пирожки на твороге и кефире

Рецепт с фото

Жареные пирожки с мясом полюбились многим еще с детства. Способов приготовления теста для пирожков существует большое множество. Некоторые готовятся только для сладких, а некоторые для соленых начинок. В пирожках, приготовленных по этому рецепту, используется тесто на основе творога и кефира. Такое сочетание ингредиентов делает тесто более нежным. Пирожки получаются очень сочными и сытными, и отлично подходят для перекуса.

Калории

330.02 ккал

Белки

10.54 г

Жиры

24.14 г

Углеводы

17.82 г

Занятость

50 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог

250 г

аллерген

Кефир

100 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Мясной фарш

900 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

190 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Пирожки лучше обжаривать на оливковом масле. Оно содержит больше полезных элементов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите фарш в тарелку. Насыпьте муку. Подготовьте масло, кефир, лук, соль и творог.

Приготовление

Шаг 2

Выложите творог в глубокую тарелку. Залейте кефир и выбейте яйцо. Хорошо перемешайте смесь. Постепенно вводите муку в тарелку и вымешайте тесто. Оставьте тесто отдохнуть на 15 минут.

Шаг 3

Очистите лук и мелко покрошите. Выложите фарш в тарелку и соедините с луком. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Сформируйте колбаску из теста. Порежьте тесто на одинаковые кусочки и раскатайте из них лепешки. В подготовленные лепешки выложите мясную начинку и запечатайте пирожки.