Слоеные пирожки с курицей и сыром

Рецепт с фото

Сытные пирожки с мясом, птицей и рыбой всегда занимали особое место в кухнях разных стран. Их разнообразие просто огромно, ведь комбинировать можно не только начинки, но и виды теста. Так, например, среди других видов выделяются пирожки из слоеного теста с курицей и сыром. Такие пирожки сочетают в себе все критерии успеха: приятная хрустящая текстура теста, тянущийся сыр и сытная куриная начинка. Идеальная закуска и полноценное блюдо для перекуса.

Калории

303.46 ккал

Белки

12.2 г

Жиры

19.36 г

Углеводы

21.46 г

Занятость

15 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное дрожжевое тесто

1000 г — 1 кг

аллерген

Моцарелла

300 г

аллерген

Курица

300 г

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Белый кунжут

44 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в начинку для пирожков рубленую зелень. Она не только сделает пирожки полезнее, но и придаст им более интересный вкус и аромат.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Курицу можно заранее отварить и разобрать на мелкие-мелкие волокна или купить уже готовую. Достаньте тесто из морозильника за 5 минут до начала готовки, чтобы оно немного разморозилось.

Приготовление

Шаг 2

Натрите сыр моцарелла на мелкую терку и смешайте со слегка взбитыми яйцами. Добавьте к ним подготовленную курицу и тщательно все перемешайте, чтобы получилась более-менее однородная начинка.

Шаг 3

Чуть разморозившееся тесто немного раскатайте и нарежьте на равные прямоугольники. На каждый прямоугольничек выложите по 1 ст.л. начинки и защипните края. Смажьте все пирожки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.

Шаг 4

Выложите получившиеся пирожки на застеленный пергаментом противень и оставьте их так на 10 минут, чтобы они немного подошли. Выпекайте все в разогретой до 180℃ духовке примерно 15 минут до золотистости.