Жареные пирожки с мясом

Рецепт с фото

Пирожки — одно из любимых блюд, которое отличается своей простотой и изысканностью. Домашние пирожки можно приготовить в духовке или пожарить в растительном масле на сковороде. Именно последний вариант приготовления пользуется популярностью среди тех, кто хочет побыстрее сделать свою выпечку. Жареные пирожки с мясом станут сытным перекусом и дополнением к чаепитию.

Калории

271.64 ккал

Белки

8.9 г

Жиры

15.06 г

Углеводы

25.17 г

Занятость

2 ч

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

500 г

аллерген

Молоко

300 г — 300 мл

аллерген

Растительное масло

50 г — 50 мл

Сухие дрожжи

7 г

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

14 г — 2 ч. л.

Мясной фарш

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите все продукты так, чтобы было удобно готовить.

Приготовление

Шаг 2

Согрейте молоко. Во вместительную емкость пропустите 400 грамм муки и залейте ее молоком.

Шаг 3

К муке примешайте дрожжи, сахар и 1 ч.л. соли. Затем вбейте к смеси яйцо и добавьте растительного масла.

Шаг 4

Досыпьте еще просеянной муки и замешивайте тесто вручную в течение 7 минут. Тесто можно будет считать готовым тогда, когда оно легко будет отделяться от чашки и рук.

Шаг 5

Намажьте чашку маслом, сформируйте из теста шар, верните в чашку и прикройте чистым полотенцем. Дайте тесту настояться в тепле примерно час.

Шаг 6

Пока тесто доходит, займитесь начинкой — очистите и измельчите лук.

Шаг 7

Фарш поместите в глубокую посуду, добавив к нему 1 ч.л. соли и перец по вкусу.

Шаг 8

Далее порезанный лук прожарьте на сковородке до золотистого оттенка и выложите к нему мясной фарш.

Шаг 9

Перемешайте ингредиенты и жарьте до готовности.

Шаг 10

Промните тесто, положите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Поделите тесто на кусочки, слегка обработайте мукой и выкатайте из них круглые комочки. Накройте салфеткой и оставьте отдыхать на 10 минут.

Шаг 11

На рабочей поверхности, присыпанной мукой, превратите шарики в лепешки с помощью скалки.

Шаг 12

В каждую лепешку добавьте десертную ложку с начинкой.

Шаг 13

Состыкуйте края, чтобы получился пирожок.

Шаг 14

В сковороду с кипящим маслом выложите пирожки с мясом швом вниз. Растительного масла должно быть много, до середины пирожка.

Шаг 15

На среднем огне обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Подача

Шаг 16

Пирожки можно подать к чаепитию или чашечке горячего кофе.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cBz

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены мясные блюда обед партнерские проекты перекус пирожки пирожки с молоком пирожки с сухими дрожжами пирожки с яйцом просто сборник рецептов сытные пирожки ужин