В свиной фарш добавьте мелко накрошенный лук, соль, черный перец молотый и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Просейте муку, добавьте к ней соль и, постепенно добавляя воду, замесите тесто. Раскатайте тесто и вырежьте из него круг. Можно использовать тарелку. На одну половину теста положите 60 грамм фарша и накройте фарш второй половинкой теста. Выпустите весь воздух, плотно прижмите края и с помощью вилки защипните их.
Шаг 4
Обжаривайте на хорошо разогретом растительном масле, с двух сторон, до образования румяной корочки. Томите под закрытой крышкой на умеренном огне.
Подача
Шаг 5
При подаче готовые чебуреки посыпьте мелко нарубленной свежей зеленью.