Синнабоны со сливочным сыром

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Именно по этому рецепту булочки будут нежными, они в буквальном смысле тают во рту! Таких вкусных я еще нигде не пробовала.

Калории

339.92 ккал

Белки

7.52 г

Жиры

14.58 г

Углеводы

46.43 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

550 г

аллерген

Сухие дрожжи

8 г

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Ванилин

8 г

аллерген

Сливочный сыр

200 г

аллерген

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сливочное масло

230 г

аллерген

Сахар

340 г

Соль

5 г

Молотая корица

25 г

Сахарная пудра

100 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Разогрейте молоко до 30-35 градусов. В молоко всыпьте дрожжи. Оставьте на 10 минут. Миску накройте полотенцем.

Шаг 3

В большой миске просейте муку. Добавьте сахар, соль, ванилин. Перемешайте. Добавьте 2 яйца. Растопите масло, влейте его в массу. Добавьте молоко и дрожжи, которые уже подошли: на них должна появиться пенка.

Шаг 4

Вымешайте тесто до готовности, не перебивая тесто мукой. Скатайте тесто в шар, положите в миску. Обмажьте всю поверхность маслом комнатной температуры. Оставьте тесто набухать на 1,5 часа под полотенцем.

Шаг 5

Вымешайте тесто, раскатайте в пласт.

Шаг 6

Весь пласт теста обмажьте сливочным маслом комнатной температуры. В стакане смешайте сахар и корицу. Через сито посыпьте смесью весь пласт.

Шаг 7

Сверните пласт в длинный рулет и разрежьте на булочки.

Шаг 8

Противень обмажьте сливочным маслом. Поставьте запекаться булочки на 25-30 минут при 180 градусах. Если булочки подрумянились, доставайте их из духовки, чтобы не пересушить. Готовность проверяйте зубочисткой.