Мини-сочники с творогом

Рецепт с фото

Ароматные сочники с творогом. Из этого количества ингредиентов получается 6 больших сочней или 12 маленьких.

Калории

332.1 ккал

Белки

7.71 г

Жиры

18.25 г

Углеводы

35.01 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Сахар

70 г

Сметана

65 г

аллерген

Творог

75 г

аллерген

Ванильный сахар

по вкусу

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

80 г

аллерген

Сода

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В большую миску просейте муку и добавьте соду.

Шаг 3

Отдельно соедините 50 грамм сметаны и сахара, соль и ванильный сахар. Яйцо взбейте вилкой и половину яйца добавьте к сметане и сахару. Остальную часть яйца накройте пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.

Шаг 4

В отдельной емкости взбейте мягкое сливочное масло. К маслу добавьте взбитую сметану с яйцом. Еще раз все перемешайте.

Шаг 5

Влейте смесь в муку с содой. Не нужно вымешивать тесто, просто соберите его в ком. Накройте тесто пленкой.

Шаг 6

Для творожной начинки смешайте творог и 15 грамм сахара. Тесто раскатайте в пласт, стаканом вырежьте заготовки для сочней. На каждый кружок теста выложите немного творожной начинки и согните пополам. Если начинка слишком жидкая, то добавьте в нее полстоловой ложки муки или крахмала.