Закусочные булочки с икрой из кабачков

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Такая закуска подойдет к любому блюду и украсит стол.

Калории

285.5 ккал

Белки

8.27 г

Жиры

9.81 г

Углеводы

40.63 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Сухие дрожжи

4 г — 1 ч. л.

Молоко

180 г

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сливочное масло

60 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для начинки

Желток куриного яйца

17 г — 1 шт.

аллерген

Молоко

20 г — 1 ст. л.

аллерген

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Замесить пирожковое тесто. В чашку просеять муку, добавить соль, сахар и сухие дрожжи 1 чайную ложку, перемешать. Вбить яйцо, влить растопленное сливочное масло и теплое молоко. Замесить эластичное тесто и дать подняться в течении часа. Разделить тесто на небольшие кружочки. Каждый кусочек раскатать в круг, положить немного кабачковой икры и сформировать маленькую булочку.

Шаг 3

6 маленьких булочек уложить плотно друг к другу, формируя «цветочек», выложить в форму. Желток взбить с молоком, смазать поверхность булочек, посыпать белым или черным кунжутом, накрыть чистым полотенцем и оставить для расстойки на 30 минут. Выпекать булочки до зарумянивания в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Подача

Шаг 4

Подаем с любым блюдом как закуску.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/cTU

Категории рецепта

булочки булочки с яйцом ваши рецепты выпечка выпечка с яйцом есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов