Слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром

Рецепт с фото

Слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром — это домашний аналог булочек Форнетти. Маленькие, воздушные, аппетитные — эти булочки просто тают во рту. Их можно приготовить в качестве перекуса, закуски на пикник или для фуршетного стола. Благодаря использованию покупного теста, такая выпечка займет совсем мало времени, а с приготовлением справится даже неопытный кулинар.

Калории

338.02 ккал

Белки

13.81 г

Жиры

23.94 г

Углеводы

18.53 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Слоеное дрожжевое тесто

500 г

аллерген

Твердый сыр

400 г

аллерген

Плавленый сыр

180 г

аллерген

Копченая колбаса

500 г

аллерген

Молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Белый кунжут

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

160 г

аллерген

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать полезней слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром, приготовьте тесто самостоятельно и замените колбасу на кусочки обжаренного в приправах куриного филе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Готовое тесто разморозьте при комнатной температуре. Колбасу очистите от пленки. Подготовьте кухонный стол для работы с тестом, протрите его и припылите мукой. Противень застелите пергаментом и смазанным растительным маслом.

Приготовление

Шаг 2

Раскатайте тесто на два больших прямоугольника толщиной 2-3 мм. Колбасу нарежьте кружочками и выложите на тесто с интервалом примерно в 2 см.

Шаг 3

Поверх кусочков колбасы выложите треугольники плавленого сыра и каждый присыпьте сверху тертым сыром. Накройте тесто с колбасой и сыром вторым листом теста, с помощью ножа нарежьте тесто так, чтобы получились квадратики с начинкой внутри.

Шаг 4

Слегка защипните краешки каждого квадратика и выложите их на противень на пергамент. Смажьте получившиеся булочки молоком и присыпьте кунжутом. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут.

Подача

Шаг 5

Подавать слоеные булочки с колбасой и плавленым сыром можно в горячем или уже остывшем виде. Они отлично сочетаются с такими напитками, как молоко, какао, компот, чай или кофе. Такие булочки могут выступать как основное блюдо или служить дополнением к супам, салатам, гарнирам.