Булочки для бургеров приготовленные дома на молоке

Рецепт с фото

Простой и быстрый вариант приготовления вкусных домашних булочек для бургеров помогает сэкономить бюджет большой семьи, так как ингредиентов потребуется минимум, а булочек выйдет очень много. Также огромным плюсом приготовить самостоятельно булочки дома является то, что они будут свежие, приготовленные с любовью.

Калории

247.18 ккал

Белки

7.74 г

Жиры

6.2 г

Углеводы

39.65 г

Занятость

40 мин

Общее время

2 ч 25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Соль

3 г

Сахар

10 г

Сухие дрожжи

5 г

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Вода

150 г — 150 мл

Масло авокадо

15 г — 15 мл

Белый кунжут

30 г

аллерген

Семена льна

30 г

Cделать более полезным

Чтобы булочки были более полезными можете выбирать молоко с наименьшим процентом жирности. Лучше всего отдавайте приоритет при выборе молока фермерскому или домашнему производству.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Все ингредиенты переложите в отдельные емкости и поставьте на рабочую поверхность, где будет вымешиваться тесто для булочек.

Приготовление

Шаг 2

В глубокой миске смешайте муку с сахаром, солью и дрожжами. Сделайте углубление посередине и влейте в него теплую воду и теплое молоко. Замесите тесто.

Шаг 3

Соберите его в шар, смажьте маслом авокадо и накройте пищевой пленкой. Положите в теплое место на полтора часа. Спустя это время тесто должно подняться в два раза.

Шаг 4

Помесите тесто, поделите на кусочки весом примерно 75 г, скатайте их в шарики и положите на смазанный маслом противень. Приплюсните немного шарики ладонью, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 220 °C. Смажьте булочки молоком, посыпьте смесью кунжута и льна и выпекайте примерно 15 минут, до румяной корочки.

Подача

Шаг 6

Готовые булочки для бургеров можете использовать сразу из печи, наполнив их любимыми ингредиентами. Также они отлично будут заменять обычных хлеб, поэтому, по желанию, можете использовать их даже в таком варианте.