Компот из базилика и ежевики с добавлением меда

Рецепт с фото — Русская кухня

Изначально компоты готовили для сохранения выращенного урожая из фруктов, чтобы была возможность наслаждаться ими в холодное время года. Сегодня есть фрукты круглый год, но несмотря на это несколько банок компота закрутить обязательно надо, так как вкус фруктов или ягод из компота не сравнится ни с чем.

Калории

57.06 ккал

Белки

1.79 г

Жиры

0.17 г

Углеводы

11.04 г

Занятость

15 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Реган (красный базилик)

100 г

Лимонный базилик

50 г

Ежевика

300 г

Мята

10 г

Лимон

120 г — 1 шт.

Мед

56 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Один из самых полезных видов меда является гречишный. В нем находится огромное количество аминокислот и микроэлементов. Гречишный мед используют при лечении вирусных и простудных заболеваний, а также для лечения кожных заболеваний.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Простерилизуйте банки удобным способом, например паром или же в большой кастрюле в кипящей воде в течение 15 минут. Переверните их и дайте просохнуть. Разморозьте заранее лимонный базилик. Фиолетовый базилик промойте и удалите жесткие стебли.

Приготовление

Шаг 2

На дно банки выложите мякоть и цедру лимона. Добавьте мяту, лимонный базилик и фиолетовый базилик в банку. Туда же отправьте размороженную ежевику.

Шаг 3

В банку добавьте мед. Вскипятите воду, залейте содержимое банки доверху. Плотно закройте винтовой крышкой и проверьте на герметичность. Укутайте банку в теплое одеяло и оставьте на 12 часов.

Подача

Шаг 4

Этот компот можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. С базиликовым компотом можно подать булочку, тогда получится отличный перекус. Компот можно подать в большом прозрачном кувшине и добавить несколько листочков мяты, тогда получится красивая подача.