Кофе по-турецки

Рецепт с фото

Кофе по-турецки еще называют кофе по-восточному. Он широко распространен в странах Среднего Востока, в Северной Африке, на Кавказе и даже на Балканах. Сегодня кофе по-турецки готовят при помощи специальных устройств — ящиков с песком и нагревательными элементами. Эксперты считают, что приготовленный на газовой плите кофе по-восточному имеет совершенно иной вкус, чем оригинал.

Калории

9.3 ккал

Белки

0.2 г

Жиры

0.21 г

Углеводы

1.48 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для напитка

Молотый кофе

4 г — 1 ч. л.

Сахар

4 г — 0.5 ч. л.

Вода

72 г — 4 ст. л.

Соль

по вкусу

Для подачи

Вода

200 г — 200 мл

Рахат-лукум

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Замените обычный сахар на сахарозаменитель или вовсе исключите его.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Зерна кофе измельчите в кофемолке или блендере. Подготовьте турку.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте кофе по-турецки. В турку засыпьте кофе, сахар и залейте воду. Поставьте на минимальный огонь. Когда на поверхности напитка образуется небольшое количество пенки, добавьте небольшое количество соли. Размешайте. Когда пенка образуется вновь, снимите кофе с плиты и перелейте в маленькую чашку.